Государственное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение
детский сад №40 общеразвивающего вида
с приоритетным осуществлением деятельности
по познавательно-речевому развитию детей
Московского района Санкт-Петербурга
Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Питание

Организация питания в детском саду

 Питание детей организуется на основании следующих документов:

1.Об утверждении санитарно-эпидемических правил и норм СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания» от 27.10.2020 №32 (ссылка)

2.Методические рекомендации к организации общественного питания населения МР  №2.3.6.0233-21 (ссылка)

 

Питание детей в ГБДОУ детский сад № 40 Московского района Санкт-Петербурга осуществляется под руководством администрации учреждения в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели из бюджета Санкт-Петербурга.

Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания.

Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими контракты на поставку продуктов. Контроль за качеством питания разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет заместитель заведующего по АХЧ детского сада. Работает комиссия по питанию, куда входят представители работников детского сада.

Для приготовления еды в детском саду имеется оборудованный пищеблок. Согласно санитарно-гигиеническим требованиям соблюдения режима питания в детском саду организовано 4-х разовое питание детей:

  • Завтрак
  • Второй завтрак
  • Обед
  • Полдник

При составлении меню руководствуемся разработанным и утвержденным 10-дневным меню (составленному с расчетом пищевой ценности и калорийности), технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года.

Прием пищи в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью информируются родители о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.

В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

 

Меню для ГБДОУ (ссылка)

  -Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга (ссылка)

-Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга (ссылка)
Ежедневное меню в ГБДОУ детский сад №40 Московского района Санкт-Петербурга на 03.10.2022. Ясли (ссылка) Детский сад (ссылка)
 
  • Перечень юридических лиц, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ детский сад №40 московского района Санкт-Петербурга 2022-2023г.г. (ссылка)
  • Приказ о назначении ответственного за организацию питания в 2022-2023 учебном году (ссылка)

 

Часто задаваемые вопросы (ссылка)

Поиск
Для слабовидящих
Версия для слабовидящих
Последние обновления:
Календарь
Октябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31